איך לקרוא תוויות מזון?

עודכן: 9 במאי 2021

זה חשוב לדעת מה אנחנו מכניסים לגוף שלנו כמו שזה חשוב לדעת את מי אנחנו מכניסים לבית שלנו.

רוב המזונות במקרר באו מהחנות ולא יצרנו אותם בחווה מאחורי הבית.


אז איך יודעים אילו מהמאכלים עובדים עלינו בעיניים?

● ככל שרשימת הרכיבים ארוכה יותר, כך המוצר מעובד יותר וסביר שערכו התזונתי נמוך.

● היזהרו משומן טראנס/שומן צמחי מוקשה שומן לא בריא שסותם את העורקים.

הסדר הוא הקובע: הרכיבים התזונתיים מופיעים לפי סדר תכולה יורד. כלומר, שהרכיב שנמצא בכמות הגדולה ביותר מופיע ראשון, והרכיב שלאחריו הוא השני בכמותו וכך הלאה.

זו דרך טובה להבין אם החטיף שלפניכם מכיל את מה שהוא אמור להכיל, או דווקא שמן וסוכר.


הייצור ההמוני ותרבות הצריכה מובילים לכך שאפילו מאכלים שנראים לנו בסיסיים עוברים שינויים כדי לאפשר להם חיי מדף ארוכים, או לתת להם צבע יותר מושך.


דוגמאות:

1) במיץ פרי הרכיב הראשון הרשום הוא סוכר, אחריו מים ולקראת סוף הרשימה נמצא הפרי - משמע לא מדובר במיץ פרי אמיתי, אלא בתערובת של סוכר ומים, עם תוספי טעם צבע וריח וכן,

שארית מיץ טבעי.


2) בלחם מקמח מלא. תיתקלו בצבע חום שנראה מבטיח, אבל כשנמקד את המבט ברשימת הרכיבים נגלה לא פעם שהרכיב הראשון הוא קמח רגיל, ושהרכיב השני הוא קמח מלא.

מזה אומר ? שלא מדובר ב%100 לחם מקמח מלא אלא בתערובת.

הבדל בין מוצר תעשייתי למוצר טבעי, קריאת תוויות מזון, מה אני מכניסה לגוף שלי

בהצלחה ותמיד כאן בשבילכן טלי בנימינוב מאמנת כושר ומובילה לאורח חיים בריא 0544563628

10 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול