ויטמינים

עודכן: 9 במאי 2021


 
ויטמינים A, B12, B6, C,D בריאות, גוף בריא וחזק

ויטמינים הם חומרים שנחוצים לגופנו לצורך פעילותו התקינה, בדרך כלל בכמויות זעירות, ושהגוף אינו יכול לייצר בדרך כלל בעצמו.

משמע – אנחנו צריכים לקבל את הוויטמינים ממקורות חיצוניים (מזון או חיידקים החיים בגופנו ומייצרים עבורנו את הויטמין).

אפשר לחלק את הוויטמינים ל-2 קבוצות, לפי הצורה שבה הם מגיעים לגוף שלנו:




 


מסיסים בשמן

כוללת את ויטמינים A, K ,ו-D, E שמגיעים ממאכלים עתירי שומן. מאחר שהם אינם מסיסים במים, זה מאפשר להם להישאר יותר זמן במערכת וכך הם נספגים בגוף לא צריך לצרוך אותם בכמויות גבוהות כל יום.


ויטמין A : חשוב לשמירה על העור, עצמות השלד והשיניים. הוא מייצר את הפיגמנטים ברשתית העין ולכן חשוב לראייה. אפשר למצוא אותו ב: מנגו, גזר, בטטה ועוד.


ויטמין D :ויטמין שאנו אכן מסוגלים ליצור אותו בגופנו, אבל רק בתגובה לחשיפה ישירה לאור השמש. הכרחי לבניית העצמות והשיניים מאחר שהוא מסייע בספיגת הסידן והזרחן בגוף. אפשר לקבל אותו בתזונה של דגים וביצים.


ויטמין E :נוגד חמצון הנלחם בגורמים מזיקים לגוף. תורם לפעילות התקינה של השרירים, העצבים ומערכת החיסון. ניתן למצוא ב: דגנים מלאים, קטניות, אגוזים וזרעים, שמנים צמחיים, ירקות, פירות, כבד, חמאה וביצים.


ויטמין K :מחסור בוויטמין K מוביל לבעיות בקרישת הדם. ניתן לצרוך אותו מירקות ושורשים אך גם מיוצר בתוך הגוף על ידי חיידקי המעיים


מסיסים במים

כוללת את ויטמין C ואת שלל סוגיו של ויטמין B . מגיעים בעיקר מירקות ופירות.

לויטמינים אלו תנועה חופשית בדם וזה גורם להם גם להישטף בקלות לפני שנספגו בגוף. צריכה יומיומית ובכמות גבוהה.


ויטמיני B :קיימים שמונה סוגים של ויטמין B , שממלאים תפקידים שונים. ניתן לקבל B2 , B1 ממוצרי בשר וחלב, אך גם מאורז מלא, קטניות, שמרים, נבטי חיטה, אגוזים, בוטנים, גרעינים וזרעונים.


ויטמין B3 : מסייע לעיכול ולתפקוד מערכת העצבים והוא מצוי בדגים, בשר לסוגיו, ביצים,

מוצרי חלב, שומשום, דגנים מלאים, אגוזים, קטניות ונבטים.


ויטמין B5 שמצוי בעיקר בבטטה, תפוח אדמה, קישוא, גזר וזרעי חמניות, מסייע בנייה והרכבה

של חלבונים בגופנו.


ויטמין C : נוגד חמצון המגן עלינו ממחלות ושומר על תאי הגוף מהזדקנות. נחוץ לבניית מולקולת הקולגן (מרכיב עיקרי ברקמות חיבור הבונות גידים, סחוסים, עור ועצמות). מחסור בו מקשה מאוד על איחוי פצעים. נמצא בפלפל אדום, עגבניות, פירות הדר ירקות ירוקים וכבד.


6 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול